Willkommen in der kulinarischen Welt von Tristan Brandt
TAMBOURINE ROOM BY TRISTAN BRANDT VETEIDIGT MICHELIN-STERN
Spannung pur: In der Nacht vom 18. auf den 19. April wurden die Guide MICHELIN Sterne 2024 für Florida verliehen. Küchenchef Timo Steubing und Restaurant-Patron Tristan Brandt konnten sich erneut über die Verleihung eines MICHELIN-Sterns freuen.
DAS KOCHBUCH BY DAVID GEISSER UND TRISTAN BRANDT
Das Spitzenkoch-Duo um Tristan Brandt und den Schweizer TV-Koch David Geisser feierte am 29. Februar 2024 die offizielle Buchpremiere von "Das Kochbuch".
Das Gemeinschaftswerk soll die kommende Koch-Generation als kulinarisch-multimediales Erlebnis-Nachschlagewerk ansprechen ohne die Zielgruppen auszuschließen, die gerne auf gedruckte Kochbücher zurückgreifen. Beide Köche läuten damit die nächste Generation des Kochbuch-Erlebnisses ein.
Gastro-Consulting
Kulinarische Expertise und Erfolge sind für Investoren und insbesondere Branchenfremde die wichtigsten Bausteine, um in der Gastronomielandschaft langfristig Fuß zu fassen und ein erfolgreiches Konzept umzusetzen. Als ehemals jüngster 2-Sterne-Koch Deutschlands blicke ich auf mehr als zwei Jahrzehnte Erfahrung in der Sterne- und Spitzengastronomie zurück.
Meine Expertise reicht von internationalen Fine Dining Restaurants mit MICHELIN-Sternen in der Schweiz und den USA bis hin zu eigenen Konzepten, die sich durch Innovation, meinen persönlichen Küchenstil und ein umfassendes Verständnis der gehobenen Gourmet- und Gastronomiebranche auszeichnen.
Produkte vom Spitzenkoch
Tristan Brandt hat seine eigenen Produkte! Champagner, Wein und jetzt neu: "Das Kochbuch" zusammen mit Spitzenkoch David Geisser. Zu 100% in der Schweiz hergestellt, nachhaltig und nur "on-demand" produziert, ist es bereits jetzt als das Schweizer Taschenmesser unter den Kochbüchern bekannt. Das Kochbuch gibt es zusätzlich auch komplett digital, mit praktischer App, einer eigenen Augmented-Reality-Experience und ca. 80 Kochvideos!
Meilensteine
1985 war ein ganz besonderer Jahrgang: Und das nicht nur, weil Wein- und Champagner-Sommeliers diesen als herausragend und bedeutend anpreisen. Denn im gleichen Jahr wird in Mainz auch der kleine Tristan geboren, der später zwei Sterne über dem Mannheimer Himmel erstrahlen lassen wird.
Schon früh zeigt sich, er ist ein echtes Kochtalent. Seine Lieblingsspielzeuge waren nicht etwa Autos oder Teddybär sondern Kochlöffel und Topf. Sein Lebenslauf liest sich wie aus dem Bilderbuch, denn sein Handwerk lernt er von Beginn an bei den Großen der Haute Cuisine.